Cây Khổ Qua là món ăn quen thuộc đối với rất nhiều người Việt Nam. Chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn kiêm luôn vai trò như một vị thuốc. Khổ Qua giúp hỗ trợ điều trị điều trị các bệnh về gan; tăng cường chức năng giải độc; điều hoà đường huyết. Ngày này nhiều người đã bắt đầu quan tâm và muốn tự tay trồng hái những quả Khổ Qua xanh tươi vì sức khỏe và cũng đem lại không gian xanh mát cho gia đình.
Tên gọi khác: Lương Qua, Mướp Đắng.
Tên khoa học: Momordica Charantia L.
Thuộc họ thực vật: Họ bầu bí (Cucurbitaceae).
1 Mô tả hình thái của cây Khổ Qua:
* Thân: Khổ Qua thuộc loại dây leo, thân có góc cạnh, ở nơi ngọn cây non có lông tơ trắng mịn.
* Lá: Lá mọc xen kẽ nhau. có chiều dài 5-10cm và rộng tầm 4-8cm. Lá có hình trứng và chia thùy (5-7 thùy); mép lá có hình răng cưa lớn. Lá mang màu xanh ở cả 2 mặt và lông tơ mọc ở những đường gân chính của lá.
* Hoa: Từ kẽ lá sẽ mọc ra hoa riêng lẻ không thành chùm; đường kính hoa khoảng 2cm và có màu vàng nhạt.
* Quả: Quả có hình thoi dài khoảng 8-15cm, khi còn non là màu xanh vàng nhạt và chuyển vàng hồng khi chín. Bề mặt quả có chi chít các cục u nổi lên giống như da cóc.
* Hạt: Trong quả có nhiều hạt hình dẹt gần giống với hạt bí ngô. Khi quả còn xanh non thì hạt màu trắng mềm và khi quả chín thì hạt chuyển sang vàng nhạt bược bao bọc bởi màng màu đỏ như gấc.
2 Lợi ích của Khổ Qua đối với đời sống con người:
* Món ăn ngon, chế biến được đa dạng:
– Bạn có thể ăn sống Khổ Qua như một món rau bổ dưỡng, ăn kèm chà bông, trang trí món ăn.
– Khổ Qua được nấu chín như xào, hấp, nướng, nhồi thịt làm canh…
– Thậm chí có nhiều người còn có thể dùng chúng để ép lấy nước, tạo nên một món nước ép giàu dinh dưỡng và tốt cho cơ thể.
* Món ăn có giá trị dinh dưỡng cao:
– Cung cấp Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng bệnh và lành sẹo.
– Có chứa Vitamin A có ích cho sự trẻ hóa da và tốt cho mắt.
– Có các thành phần như kali, kẽm và sắt.
– Giàu hợp chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ các tế bào khỏi sự hư hại.
– Cung cấp lượng chất xơ dồi dào.
* Khổ Qua trong Y Học Cổ Truyền:
– Quả, lá, rễ của cây Khổ Qua được sử dụng để trị bệnh tiểu đường, gan mật; chữa ho, sốt, đái buốt và được dùng ngoài để trị mụn nhọt sưng viêm.
– Hoa, lá và rễ thì được sử dụng trong điều trị bệnh Lỵ.
– Người ta chế biến trà Khổ Qua (phơi khô các phần của cây Khổ Qua và sao lên).
* Lưu ý khi sử dụng Khổ Qua:
– Trà Khổ Qua chỉ nên uống 2-3 ly/ngày vì chúng có tính hàn; trẻ em dưới 2 tuổi và người huyết áp thấp không nên dùng.
– Không nên sử dụng quá nhiều vì Khổ Qua có thể gây ra tác dụng phụ như tiêu chảy và đau bụng. Chỉ nên dùng một lượng vừa phải thì sẽ là nguồn dinh dưỡng rất tốt.
– Phụ nữ có thai nên hạn chế ăn món này.
– Khi sử dụng Khổ Qua như một vị thuốc chữa bệnh thì nên có sự thăm khám và tư vấn của đơn vị đo khám sức khỏe có uy tín.
3 Cách trồng và chăm sóc Cây Khổ Qua trồng chậu:
* Chọn giống:
– Bạn có thể gieo hạt từ gói hạt được mua ở cửa hàng vật tư nông nghiệp uy tín, hoặc tự thu thập hạt từ những quả già; hoặc mua cây giống đã được ổn định khỏe mạnh để rút ngắn thời gian trồng nhanh thu hoạch.
* Đất trồng:
– Khổ Qua thích hợp nhất là loại đất thịt nhẹ, cát pha, giàu mùn và chất dinh dưỡng; đảm bảo đất dinh dưỡng và thoát nước tốt.
– Khi trồng chậu, giá thể của bạn nên trộn đất thịt cùng với tro trấu xơ dừa và thêm phân hữu cơ bón lót; vừa đảm bảo dinh dưỡng cho đất, giữ ẩm nhưng lại thoát nước.
* Ánh sáng và nhiệt độ:
– Khổ Qua là cây ưa sáng ngắn ngày, cây cần được chiếu sáng bởi mặt trời từ 10-12h mỗi ngày.
– Nhiệt độ thích hợp là từ 20-30 độ; nếu quá lạnh sẽ làm ảnh hưởng quá trình thụ phấn của hoa; nếu quá nóng từ 30-40 độ kéo dài ngày sẽ làm cây khô héo và chết.
* Cách trồng:
– Nên trồng vào buổi chiều mát, đem cây con trút ra khỏi bầu sao cho không bị bể bầu đất và bỏ vào chậu đất đã đào lỗ sẵn.
– Sau đó lấp đất phủ gốc và tưới nhẹ để đằm đất và có độ ẩm cho cây nhanh bén rễ.
* Chăm sóc:
– Vào mùa nắng cần tưới 2 lần/ngày vào buổi sáng và chiều muộn, có thể ủ che gốc bằng rơm rạ. Giai đoạn cây ra hoa không được để cây bị thiếu nước; làm giảm năng suất và chất lượng quả.
– Vào mùa mưa thì nên kê chậu cao hơn tránh ngập úng hay bị bít lỗ chậu không thoát nước được gây ngập úng chết cây.
– Cần làm giàn cho cây leo khi cây đã cao. Chú ý cắt tỉa những cành phụ, chỉ để lại những dây chính để cây tập trung phát triển thân chính cho leo giàn nhanh, mạnh.
* Bón phân:
– Chúng ta đã bón lót cho cây ở khâu chuẩn bị đất, tiếp đó sau 10 ngày cây đã ổn định, có thể pha loãng phân Lân để tưới cây giúp chúng khỏe hơn.
– Tiếp đến, sau trồng khoảng 20 ngày, tiến hành bón thúc cho cây bằng phân NPK, xới đất, dọn cỏ; lưu ý bón vùi phân vào đất xa gốc để phân không bị bốc hơi. Giữa các lần bón phần thúc có thể xịt thêm phân dưỡng lá.
* Sâu bệnh:
– Khổ Qua hay mắc các bệnh như: Nhện đỏ, sâu xanh da láng, bọ rùa vàng, bệnh đốm lá, bệnh cây chết yểu. Mỗi loại bệnh đều có thuốc ngừa và trị bệnh, bạn có thể tham khảo các loại thuốc ngừa và trị bệnh do cửa hàng vật tư nông nghiệp đề xuất.
4 Mua cây giống Khổ Qua ở đâu?
Hiện nay rất dễ tìm thấy cây ở các cửa hàng cây cảnh. Nhưng để tìm được cây ứng ý cả về chất lượng và giá cả thì bạn nên lựa chọn cho mình một cửa hàng uy tín.
Hoa Kiểng Phúc Lộc đặt tất cả tâm huyết vào quá trình tuyển lựa cây giống và chăm sóc cây; đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh, xanh tốt và có một hình dáng đẹp khi đến tay khách hàng.
Mua cây trực tiếp tại vườn hoặc qua zalo 0908573508
Quý cô bác anh chị có thể tham khảo thêm cây Bầu Giống tại đây.
Phúc Lộc –
Shop giao cây đang có hoa luôn. Thích ghê