Cây Vả Mật giống – Vả Huế –

Cây Vả Mật được trồng nhiều ở Thừa Thiên Huế, cây cho trái quanh năm, trái thường được người dân Huế sử dụng chế biến các món ăn Huế ( cho nên người ta thường gọi tên là cây vả Huế ).Cây có nguồn gốc từ Hymalaya, miền nam Trung quốc, Lào, Thái Lan và Việt Nam.

Tên khoa học: Ficus auriculata

Họ thực vật: Moraceae ( dâu tằm )

1 Đặc điểm của cây Vả Mật:

* Cây thuộc dạng cây ăn trái có thân gỗ lớn, sống lâu năm, phân chia nhiều cành nhánh. Cây cao từ 5-10m, đường kính thân 10-20cm, vỏ màu xám, nhẵn. Các nhánh con mọc thưa thớt và có các nốt sần trên nhánh.

* Lá của cây Vả Huế rất to, mọc so le, cuốn lá dài từ 3-5cm. Lá có hình trứng đến hình eclip, phiến lá nhám, không có lông ở trên, đáy nông hình trái tim, mép có răng cưa không đều.

* Quả mọc thành từng chùm trên nhánh thân già, có khi chúng mọc quả cả trên rễ cây. Quả khi non có màu xanh và chuyển dần sang màu đỏ sẫm khi quả già. Quả có hình cầu, có 4-5 gờ dọc và các nốt sần nhỏ, đường kính quả từ 3-4cm phủ đầy lông mềm.

2 Cách trồng và chăm sóc cây Vả Mật:

* Cây ưa đất thịt, đất phù xa nhiều chất dinh dưỡng. Chúng ta hạn chế trồng cây trên đất bị nhiễm mặn, nhiễm phèn, cây sẽ còi cọc và kém phát triển.

* Chọn vị trí thông thoáng, không vướn những cây khác. Nơi có lượng ánh sáng trung bình, ánh nắng không quá gay gắt.( cây vả không ưa ánh nắng quá gắt, ánh nắng trực tiếp quá nhiều sẽ làm cây phát triển kém )

* Thời gian đầu mới trồng, chúng ta nên tưới thường xuyên với lượng nước vừa đủ, để giữ ẩm cho cây. Vì nhu cầu nước của cây Vả khá cao. Vào mùa mưa nên xới xáo đất hoặc đào rãnh để tránh cây bị ngập úng.

* Cây vả là loại cây cần nhiều chất dinh dưỡng để phát triển cũng như khả năng đậu quả, vì vậy chúng ta nên bón định kỳ cho cây 30 ngày một lần. Có thể dùng phân chuồng hoặc phân hữu cơ đều được.

* Khi cây đã trưởng thành, chúng ta có thể ngừng tưới nước khoảng 10-15 ngày và vặt bỏ lá để tạo quả nhiều cho cây. Sau đó cứ tưới bình thường trở lại.

* Cây vả ít bị sâu bệnh. Nhưng chúng ta cũng nên kiểm tra thường xuyên, để có biện pháp phòng ngừa cho cây.

3 Công dụng của cây Vả Mật:

* Quả được dùng chế biến thực phẩm, tạo ra nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

* Lá giã nát, đắp lên vết thương, giúp diệt khuẩn, mau lành. Lá cũng được dùng trị tiêu chảy rất hay.

* Ngoài ra, cây còn được trồng trang trí sân vườn, tạo bóng mát sân thượng, làm cảnh vv…

4 Mua cây ở đâu: